一日一餐 |秋风吹得口干舌燥怎么办？这碗粥堪称

一日一餐 |秋风吹得口干舌燥怎么办？这碗粥堪称秋季“润燥健脾”的法宝~广东省中医院杨志敏教授推荐 【一日一餐】汤、菜、粥、糖水、茶都可以。广东省著名中医、知名养生专家杨志民教授带队，携手南方天天，展现岭南饮食文化和中医药精髓。本期值班医生：酸梅花生粥（三人份）原料：大米100克，糯米50克，花生60克，酸梅5个，红豆、绿豆各20克，陈皮1块，冰糖适量。做法：（1）将除酸梅、冰糖外的所有材料洗净，加入适量的水水开后，用大火煮沸，然后转小火煮40分钟； (2)用勺子将酸梅打碎与陈皮一起加入，再煮15分钟，加入冰糖，溶解即可食用。专家点评：酸梅花生粥是真正的泰山美食。黑李子味酸、微涩，性平。具有生津、涩肺、开胃的功效。搭配补血强心、健脑益智的坚果，以及祛湿凉健脾的红豆、绿豆，性凉润，可以健脾。尤其适用于燥热体质、干咳无痰、纳差腹胀、鼻塞者。 Tips：（1）冷藏或冰镇后味道更佳，但出于健康考虑，建议趁热食用。 （2）腌乌梅超市有售或在线。也可以购买新鲜的酸梅，自己采摘：将酸梅洗净，晒干。将一层酸梅和一层盐放入洗净晾干的玻璃瓶中，密封，放在阳光下晒至酸梅呈水状，盐溶解，然后放在阴凉处腌制。点击进入舌诊及体质鉴定，可前往广东省中医院大德路总医院大楼7楼诊治中心。李云奇评论|王俊飞评论|陈佳佳返回搜狐查看更多